Nihat Usta Köfte Salonu, ünü Türkiye'yi aþan köftesinin yanýnda þimdi de Forum Alýþveriþ Merkezi'ndeki yeni yerinde çavdar ekmeðinin içinde sunduðu balýk çorbasýyla müþterilerine Karadeniz usulü sunum ile farklý bir lezzet tercihi ortaya koyuyor.

Ýþletme sahibi Nihat Aydýn'ýn ayný zamanda oðlu olan Volkan Aydýn, ekmek içindeki çorba uygulamasýný Amerika'da gördüðünü ve Türkiye'ye dönünce de bunu uygulamaya karar verdiðini söyledi.

Çorbanýn hazýrlanmasýný anlatan Volkan Aydýn, önce çavdar ekmeðinin üzerini keserek çýkarttýklarýný belirterek, "Sonra ekmeðin içini boþaltýyoruz ve küçük bir kase haline getiriyoruz. Ekmeði fýrýna vererek fýrýnlýyoruz. Ekmek burada 5-10 dakika kadar kalýyor ve iyice sertleþiyor. Daha sonra da hazýrladýðýmýz balýk çorbasýný içine koyarak baharat ve limonla servis yapýyoruz" dedi.
Çorbada levreði tercih ettiklerini kaydeden Aydýn, "Müþterilerimiz çorbanýn hem servis þeklini ilginç buluyor hem de tadýný çok beðeniyor. Yolu Trabzon'a düþen herkesi Nihat Usta'nýn balýk çorbasýndan içmeye davet ediyoruz" diye konuþtu.

Ekmek içinde çorbayý gören ve tadan müþteriler ise, hayli ilginç bir sunum olduðunu ve çorbayý çok beðendiklerini belirtiyor.